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Gigantescos pibes en Dzidzantún

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Dzidzantún, Yucatán; 31 de octubre de 2015 (ACOM).- Gran asombro hubo en dos colonias de esta comunidad al ver que se elaboraban gigantescos mucbipollos con motivo del Día de Muertos.

En días pasados, las familias Cruz Cutz y Rejón Cortez se inscribieron para un concurso estatal, para la creación de un “pib” gigante.

Ambas familias crearon dicho alimento con un diámetro de 1.41 metros y con un peso mayor a los 100 kg.

PibesEn la elaboración participaron familias, hijos, nietos, sobrinos y vecinos.

La familia Cruz Cutz, mencionó que no tiene cifras exactas pero pudo recordar que utilizó alrededor de 40 kilos de masa, 14 de pollo y 7 de carne de cerdo, al igual que 3 kg de espelón, 4 kg de huevo, 6 kilos entre diversos condimentos, como tomate, cilantro y cebolla, 40 litros de agua para el “col” y 5 kilos de manteca.

Por su parte, la familia Rejón Cortez, utilizó cantidades similares a los de la familia Cruz, con la diferencia de que su producto final tuvo un diámetro de 1.47 metros.

 

fuente.

Elaboran gigantescos pibes en Dzidzantún

 

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